Тестомесильная машина спиральная судовая ТМС-70С
Габаритные размеры, мм:
650 х 1020 х 1600
Масса, кг:
310
Применение:
Тестомесильная машина спиральная судовая ТМС-70С предназначена для высококачествен-ных замесов: пшеничного и ржано-пшеничного теста, бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий, теста для сдобных изделий.
Отрасль/Область применения:
Описание:Тестомесильная машина используется при приготовлении хлебобулочных изделий в составе камбузного оборудования на кораблях ВМФ и гражданских судах.
Сохраняет работоспособность:
▪ При длительных статических наклонах (без ограничения времени) в любую сторону до ±15°.
▪ При качке с амплитудой 45° и периодом от 7 до 9 секунд в любом направлении.
▪ При воздействии относительной влажности 98% при температуре окружающей среды 35°С.
▪ В условиях воздействия температуры окружающей среды длительно (без ограничения) от 12°С до 45°С.
▪ После воздействия соляного (морского) тумана.
Полуавтоматическая система управления машины ТМС-70С позволяет:
▪ Устанавливать общее время замеса с помощью таймера. Переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную.
▪ Отрабатывать цикл замеса только на малой или только на повышенной скорости.
▪ Временно прерывать цикл по требованию оператора, с последующим его продолжением.
▪ Включать прямое или реверсивное вращение месильного органа на обеих скоростях.
▪ Досрочно закончить цикл в любой момент.
▪ Автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала.
▪ Обеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок:
- отключение при поднятом месильном органе и открытом защитном кожухе дежи;
- световую индикацию наличия напряжения сети.
Отличительные особенности:
▪ Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе обеспечиваются современной конструкцией тестомесильной машины:
- цилиндрическая толстостенная дежа;
- спиральный месильный орган;
- центральный отсекатель;
- наличие двух скоростей замеса; - оптимальные скорости вращения месильного органа и дежи;
- постоянные минимальные зазоры между месильным органом, дном и станками дежи.
▪ Конструкция тестомеса выполнена из нержавеющей стали высокого качества.
▪ В конструкции тестомеса предусмотрен поручень штормового ограждения.
▪ Защитный кожух дежи и месильный орган фиксируется в крайних положениях механическим способом.
▪ Во время работы тестомеса, в любой момент, можно остановить тестомес, поднять раму, проверить качество теста и, при необходимости, добавить недостающие ингредиенты. После чего, нажав на кнопку "Пуск", тестомес продолжит замес согласно установленным режимам.
▪ Благодаря спиральной технологии и функции изменения направления вращения дежи имеется возможность замешивать на одном и том же аппарате как большие объемы теста, так и малые порции.
Конструкция тестомеса обеспечивает:
▪ Его погрузку (выгрузку) целиком или поэлементно в проем 1650х650 мм.
▪ Номинальную вместимость и не допускает выливания теста при наклоне до 45° от вертикали в любую сторону.
▪ Его крепление к столу или палубе.
Сохраняет работоспособность:
▪ При длительных статических наклонах (без ограничения времени) в любую сторону до ±15°.
▪ При качке с амплитудой 45° и периодом от 7 до 9 секунд в любом направлении.
▪ При воздействии относительной влажности 98% при температуре окружающей среды 35°С.
▪ В условиях воздействия температуры окружающей среды длительно (без ограничения) от 12°С до 45°С.
▪ После воздействия соляного (морского) тумана.
Полуавтоматическая система управления машины ТМС-70С позволяет:
▪ Устанавливать общее время замеса с помощью таймера. Переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную.
▪ Отрабатывать цикл замеса только на малой или только на повышенной скорости.
▪ Временно прерывать цикл по требованию оператора, с последующим его продолжением.
▪ Включать прямое или реверсивное вращение месильного органа на обеих скоростях.
▪ Досрочно закончить цикл в любой момент.
▪ Автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала.
▪ Обеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок:
- отключение при поднятом месильном органе и открытом защитном кожухе дежи;
- световую индикацию наличия напряжения сети.
Отличительные особенности:
▪ Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе обеспечиваются современной конструкцией тестомесильной машины:
- цилиндрическая толстостенная дежа;
- спиральный месильный орган;
- центральный отсекатель;
- наличие двух скоростей замеса; - оптимальные скорости вращения месильного органа и дежи;
- постоянные минимальные зазоры между месильным органом, дном и станками дежи.
▪ Конструкция тестомеса выполнена из нержавеющей стали высокого качества.
▪ В конструкции тестомеса предусмотрен поручень штормового ограждения.
▪ Защитный кожух дежи и месильный орган фиксируется в крайних положениях механическим способом.
▪ Во время работы тестомеса, в любой момент, можно остановить тестомес, поднять раму, проверить качество теста и, при необходимости, добавить недостающие ингредиенты. После чего, нажав на кнопку "Пуск", тестомес продолжит замес согласно установленным режимам.
▪ Благодаря спиральной технологии и функции изменения направления вращения дежи имеется возможность замешивать на одном и том же аппарате как большие объемы теста, так и малые порции.
Конструкция тестомеса обеспечивает:
▪ Его погрузку (выгрузку) целиком или поэлементно в проем 1650х650 мм.
▪ Номинальную вместимость и не допускает выливания теста при наклоне до 45° от вертикали в любую сторону.
▪ Его крепление к столу или палубе.
ОКПД2:
28.93.17.113
Характеристики продукта (ТТХ):
Характеристика | Единица измерения | Значение |
---|---|---|
Частота сети | Гц | 50 |
Род тока | Трехфазный, переменный | |
Номинальная потребляемая мощность, не более | кВт | 4 |
Напряжение сети | В | 230 |
Производительность изделия за один замес, не более | кг | 40 |
Объем дежи, не более | л | 70 |
Габаритные размеры дежи (диаметр, высота) | мм | 530/370 |
Две скорости работы, минимальная/максимальная: | ||
-месильный орган | об/мин | 90/200 |
-дежа | об/мин | 12/30 |
Количество одновременно загруженной муки | кг | от 5 до 25 |
Номинальная мощность | кВт | 4 |
Габаритные размеры (Ш х Д х В) | мм | 650 х 1020 х 1600 |
Масса, не более | кг | 310 |
Наличие слота для микро SD карты:
Нет
Организация | Описание | Регион | Адрес | Контакты |
---|---|---|---|---|
АО "ОНИИП" | Производитель | Омская область | 644009, г. Омск, ул. Масленникова, 231 |
flame@oniip.ru
(3812) 44-87-69,(3812) 40-81-46 |
Статус внесения в реестр Минпромторга:
«Внесено»
Купить
Цена по запросу